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Home > Mundo Sapore > [:pb]Alimentação[:] > Sapore e a Gastronomia no Lolla Lounge 2025
O Lollapalooza Brasil aconteceu nos dias 28, 29 e 30 de março, reunindo milhares de pessoas em um dos maiores festivais de música do país. Além das grandes performances nos palcos, o evento proporcionou uma experiência imersiva que combinou arte, cultura, diversidade e gastronomia.
Mais uma vez, a Sapore marcou presença no festival, garantindo uma oferta gastronômica à altura da energia do evento.
Com atuação no Lolla Lounge, espaço premium do festival, a Sapore levou gastronomia, inovação, qualidade e praticidade ao público, oferecendo um cardápio diversificado e pensado para agradar diferentes estilos de vida. A proposta foi transformar a alimentação em um dos destaques do festival, com refeições que uniram sabor, autenticidade e eficiência.
Muito Além da Alimentação: Uma Experiência Sensorial
A alimentação em um festival como o Lollapalooza vai além da necessidade básica de se alimentar. Cada prato serviu como parte da vivência do evento, desde a escolha dos ingredientes até a apresentação. O compromisso da Sapore foi proporcionar mais do que uma refeição, oferecendo momentos marcantes que dialogaram com a música e a arte.
Com sete ilhas gastronômicas no Lolla Lounge, a Sapore apresentou opções que iam desde sanduíches e massas até pratos veganos e da gastronomia afro-brasileira. O destaque ficou por conta da ilha “Presença Preta”, com pratos como moqueca de peixe, bolinho de feijoada e acarajé, celebrando a riqueza da culinária afro-brasileira.
Representatividade e Inclusão na Gastronomia
A diversidade foi um dos pilares do Lollapalooza, refletindo-se também na gastronomia. A Sapore compartilhou desse compromisso e buscou promover a representatividade não apenas na composição de suas equipes, mas também na escolha dos ingredientes e na criação de um cardápio inclusivo.
Além da variedade de pratos, a Sapore reforçou a preocupação com a acessibilidade ao adaptar os cardápios para linguagem de libras e audiodescrição. Outra iniciativa importante foi a adoção de embalagens biodegradáveis, reduzindo o impacto ambiental do evento.
O Sabor da Experiência
A Sapore consolidou sua presença no Lollapalooza como uma parceira estratégica na oferta de alimentação para grandes eventos. Com uma operação estruturada para atender milhares de pessoas por dia, a empresa reafirmou seu compromisso com a qualidade, a inovação e a experiência gastronômica do público.
Para dar conta da demanda do festival, mais de 20 profissionais iniciaram a produção com 15 dias de antecedência. Durante os três dias de evento, 187 colaboradores atuaram no Lolla Lounge, sendo 78 deles na cozinha, garantindo a excelência de cada prato servido.
Ao todo, foram produzidas 5 toneladas de alimentos, incluindo quase 1,5 tonelada de proteínas. Entre os destaques:
A confeitaria também foi um espetáculo à parte, com a utilização de:
Tudo isso foi servido com responsabilidade ambiental: aproximadamente 900kg de embalagens compostáveis foram utilizadas, reforçando o compromisso com a sustentabilidade.
O Lollapalooza 2025 foi mais uma oportunidade para demonstrar que uma grande experiência musical deve ser acompanhada por uma gastronomia à altura. E a Sapore esteve presente para transformar cada refeição em parte dos momentos inesquecíveis do festival.
Clique no vídeo abaixo e confira um pouco de como foram esses 3 dias de festival!
