No ambiente hospitalar, a alimentação não se resume apenas a nutrir. Ela é parte essencial do processo de cuidado, capaz de acolher, humanizar e contribuir para o bem-estar físico e emocional do paciente. Cada refeição pode impactar na recuperação, no conforto e até na adesão ao tratamento. 

Atenta a essa responsabilidade, a Sapore desenvolveu linhas exclusivas para o segmento de saúde, com foco em sabor, segurança alimentar, personalização e, principalmente, humanização. O objetivo é oferecer experiências que respeitem as particularidades de cada paciente, fortalecendo o vínculo entre cuidado e nutrição. 

Linhas de alimentação exclusivas para a saúde

Laços
A alimentação pode apoiar o paciente oncológico, ajudando a reduzir efeitos colaterais do tratamento e garantindo a quantidade ideal de nutrientes nesse período delicado. A oferta Laços foi desenvolvida para oferecer acolhimento e suporte, trazendo maior conforto e bem-estar por meio da refeição. 

Clubinho
Na alimentação infantil, o aspecto lúdico faz toda a diferença. O Clubinho oferece refeições divertidas e um cardápio diferenciado, aliado a jogos de colorir e dinâmicas realizadas junto à equipe de nutrição clínica. Essa abordagem ajuda a aumentar a aceitação das refeições pelas crianças, transformando o momento da alimentação em uma experiência positiva.

Maternitá
Um momento único na vida da mulher merece atenção e cuidados especiais. A linha Maternitá oferece soluções personalizadas para mães e famílias, como cardápios equilibrados, menu à la carte, refeições preparadas cuidadosamente e kits de acolhimento que tornam a experiência ainda mais humanizada.
  

Vitacor
Voltada a pacientes cardiológicos, a linha Vitacor oferece refeições específicas e elaboradas de acordo com as necessidades e preferências de cada paciente, sempre em conformidade com as recomendações médicas e nutricionais. O uso de ervas e azeites aromáticos garante sabor sem abrir mão do cuidado. 

Cuidare
Desenvolvida para serviços focados em idosos, a Cuidare combina nutrição e sabor em refeições adequadas a pacientes geriátricos ou com disfagia. Mais que alimentação, proporciona acolhimento e atendimento humanizado, complementando a jornada de cuidados. 

Renove
O pós-operatório bariátrico exige atenção diferenciada. A linha Renove vai além da dieta adequada, oferecendo caldos exclusivos preparados pelos chefs, suporte nutricional e materiais de orientação para auxiliar os pacientes nesse processo de transformação. 

Delicatto – Gastronomia que cuida de cada detalhe 

Pensado para pacientes com dificuldade de mastigação ou deglutição, o Delicatto alia sabor, textura e apresentação para transformar a alimentação pastosa em uma experiência mais agradável. A solução contribui para a evolução clínica, respeita a dietoterapia e garante maior aceitação das refeições, proporcionando conforto e acolhimento em cada detalhe. 

Diferenciais da Sapore no setor da saúde 

Mais do que oferecer alimentação, a Sapore entrega um conjunto de soluções integradas que fazem a diferença. O atendimento humanizado, aliado ao uso de tecnologias como o Nutrisync – sistema voltado à gestão e personalização da nutrição clínica e o Newcheck – plataforma para monitoramento e eficiência em facilities), reforça a capacidade da empresa em garantir qualidade, segurança e inovação. 

Outro detalhe é a utilização da técnica sous vide, método de cocção a vácuo que assegura refeições com sabor preservado, textura ideal e valor nutricional mantido. Nessa modalidade, os alimentos chegam higienizados e porcionados da fábrica, sendo apenas regenerados nas unidades hospitalares na medida exata da ocupação do dia. 

Esse processo garante maior segurança alimentar, elimina desperdícios e reduz em até um terço o espaço físico necessário para a cozinha, liberando áreas para serviços de saúde, o foco principal dos hospitais. Além disso, há ganhos de produtividade, economia de água e energia, rastreabilidade total do processo e, sobretudo, a entrega de refeições com qualidade comparável à de um prato de restaurante. 

E, além da alimentação, a Sapore leva ao setor de saúde sua expertise em facilities. Serviços de higienização, conservação e manutenção que complementam o cuidado, proporcionando qualidade de vida, bem-estar e ambientes mais seguros.