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Antes de o primeiro show começar, antes mesmo de o público ocupar cada espaço do festival, a Sapore já está em pleno funcionamento.
Nos bastidores de um evento como o Lollapalooza, cozinhas são montadas, equipes são organizadas e cada detalhe da operação é planejado para que tudo funcione no ritmo do festival, tudo isso em um curto espaço de tempo.
E é exatamente nesse tipo de cenário que a Sapore se destaca.
Estar novamente no Lolla Lounge em 2026 pela Sapore é a continuidade de uma trajetória construída ao longo de anos de experiência em operações complexas, que exigem planejamento, estrutura e excelência na execução.
Para atender o Lollalounge, foi planejada uma experiência exclusiva para servir cerca de 5 mil pessoas por dia, que representa aproximadamente 18 toneladas de alimentos ao longo dos dias de evento. Toda essa estrutura é garantida por uma equipe de 150 profissionais que trabalham com agilidade, qualidade e organização em cada etapa do serviço.
Cada edição traz novos aprendizados, novos desafios e a oportunidade de melhorar ainda mais os padrões de qualidade e eficiência. São milhares de pessoas circulando, diferentes momentos de consumo e uma operação que precisa funcionar com precisão do início ao fim.
No Lolla Lounge, a experiência do público ganha uma dimensão ainda mais especial, a gastronomia também faz parte desse momento. Variedade de sabores com 7 estações, agilidade no atendimento e cuidado com cada detalhe ajudam a compor a atmosfera do evento.
Do outro lado do Festival, a El Dourado, nossa marca especializada em eventos, será responsável pelo Catering de Produção, contando com uma equipe de 90 profissionais e alimentando as equipes envolvidas na montagem e na operação do festival.
Durante todo o evento serão produzidas cerca de 15 mil refeições para as equipes que fazem o Lollapalooza acontecer.
Além de tudo, as operações da Sapore também incorporam práticas alinhadas à agenda de sustentabilidade que fazem parte da estratégia da Sapore para contribuir com a redução de impactos ambientais e incentivar um consumo mais consciente.
Estar no Lollapalooza é a reafirmação de quando se trata de alimentar grandes públicos, a experiência Sapore faz toda a diferença.
