Em grandes eventos, é comum que os holofotes estejam voltados para o palco. Mas nos bastidores, onde tudo realmente acontece, quem comanda o espetáculo é a operação. E quando o assunto é alimentação em eventos de grande porte, poucos nomes têm tanto know-how e presença quanto a El Dourado by Sapore. 

Com mais de 15 anos de experiência no mercado, a El Dourado se consolidou como referência nacional na gestão de praças de alimentação e em soluções completas de A&B (alimentos e bebidas) para eventos dos mais variados formatos. 

Além disso, a El Dourado é o catering oficial de alguns dos principais centros de eventos do país, como o São Paulo Expo e o Distrito Anhembi, dois dos maiores polos de feiras, congressos e shows da América Latina. Sua atuação, no entanto, vai muito além: a marca realiza eventos em todas as regiões do Brasil, com excelência, agilidade e estrutura escalável. 

Esse legado se fortaleceu ainda mais em 2024, com a chegada da El Dourado à Sapore. Agora, fazendo parte do ecossistema de uma das maiores empresas de food service e facilities do país, a El Dourado amplia sua capacidade operacional e geográfica, mantendo sua essência e elevando ainda mais o padrão de entrega. 

Soluções completas para eventos de todos os tamanhos 

A atuação da El Dourado vai muito além das praças de alimentação. A empresa entrega soluções personalizadas para eventos corporativos, feiras, congressos, shows e muito mais. Com um portfólio que abrange desde coffee breaks, lunch boxes e coquetéis institucionais até buffets sob medida e serviços fixos em centros de convenções. 

Um de seus grandes diferenciais está na cozinha de produção própria, que permite entregar produtos com qualidade padronizada, segurança e agilidade, mesmo em operações de grande volume e complexidade. 

Estrutura que transforma desafio em entrega 

Por trás de uma entrega de excelência existe uma estrutura preparada para lidar com as maiores complexidades. A El Dourado conta com equipes multidisciplinares treinadas em boas práticas, infraestrutura própria de produção e logística, sistemas de PDV e um modelo de operação auditável e transparente, com dashboards de desempenho e processos padronizados. 

Anualmente, mais de 1.500 profissionais são mobilizados para atender eventos simultâneos em diferentes regiões do país, sempre com agilidade, controle e compromisso com a qualidade. 

A força da união com a Sapore 

A chegada da El Dourado à Sapore representa a união de duas forças complementares. De um lado, a expertise e a reputação de uma marca reconhecida no setor de eventos. Do outro, a estrutura, capilaridade e inteligência operacional de uma multinacional brasileira com presença nacional e foco constante em inovação. 

Essa integração permite ampliar o alcance e a robustez dos serviços prestados, sem abrir mão da agilidade e do cuidado que sempre fizeram parte do DNA da El Dourado. 

Para os clientes, essa união também representa ganhos concretos, com condições exclusivas, novas possibilidades logísticas e acesso a um ecossistema completo de soluções integradas para eventos e facilities. 

Agora, a entrega é ainda mais estratégica, escalável e eficiente.